Żebro wołowe
Długo gotowane żebro wołowe serwowane z purée ziemniaczanym z chrzanem i gorczycą, grillowaną sałatą rzymską, szparagami i sosem własnym // 400 g
Small 13"
88 PLN
Large 16"
$
88
You may also like...
13"
16"
Lody - 1 gałka
Zapytaj obsługi co dzisiaj przygotowaliśmy
Selekcja szlachetnych wędlin i serów, orzechy, miód truflowy, owoce (dla dwóch osób)
Zapytaj obsługę co dzisiaj przygotowaliśmy
Klasyczne biszkopty, amaretto, mascarpone, kakao, espresso // 180g
Mus zielona herbata z cremeux cytrusowym, kremem chantille, migdałami w karmelu i yuzu // 150g
Stek z polędwicy wołowej podany z truflowym puree ziemniaczanym, zielonym pieprzem i sezonowymi warzywami // 400g
Długo gotowane żebro wołowe serwowane z purée ziemniaczanym z chrzanem i gorczycą, grillowaną sałatą rzymską, szparagami i sosem własnym // 400 g
88
88
Pierś z kaczki z gratin dauphinois, chutney ze śliwki, orzechy, jarmuż, sos porto // 350g
Delikatny filet z sandacza podany na esencji verdure, z zielonym groszkiem, kaparami i ziołowym krokietem z łososia // 400 g
Dorada pieczona w całości, podana z pastą paprykową i sosem beurre blanc // 450g
86
86
Ośmiornica serwowana z sałatką z kopru włoskiego i pomarańczy, młodymi ziemniakami, chorizo i majonezem estragonowym // 350g
Risotto z pastą z białej trufli, grzybami leśnymi, mascarpone, ekologicznymi warzywami i chipsem z ryżu jaśminowego // 400g
Pieczona dynia w glazurze z rokitnika i pomarańczy z panierowanym kozim serem, sosem miso i migdałami w karmelu // 400g
Grillowany ser Ślubowski na selekcji sałat, piklowane winogrona, kawior z wiśni, dynia, śliwki // 300g
Grillowane kawałki ryb (zmienna oferta), krewetki, owoce morza, sałaty, koper włoski, pomidorki cherry, marynowany imbir // 400 g
Wątróbka drobiowa z sezonowymi owocami, selekcją sałat, masłem jabłkowym, malinową bezą i parmezanem // 300g
Kurczak, sałaty, orzechy pinii, pomidory, grissini, ziołowe grzanki, sos miodowo musztardowy // 400g
56
56
Polędwica wołowa, parmezan, kapary, rukola, oliwa truflowa, pistacjowy vinaigrette // 150g
Smażone przegrzebki, ozorki z jelenia, dynia, kasztany, jarmuż, esencja pietruszkowa, sos beurre blanc // 130g
Łosoś marynowany w soli, cukrze i cytrusach, ze szparagami, kawiorem z wiśni, grzybami shimeji, szalotką, solirodem i musem chrzanowym // 150g
Spaghetti, polędwica wołowa, pasta z białej trufli, parmezan // 300g
Ręcznie lepione pierogi faszerowane sandaczem, podane z solirodem i sosem beurre blanc // 200g
Podwędzany tatar wołowy oraz pate z kaczych wątróbek w glazurze wiśniowej
Stracciatella podana na brioche z czarną truflą i orzechami laskowymi, chips z ziemniaka // 180g
.png)
.jpg)
